隨著電銷模式的不斷發(fā)展，我國(guó)生鮮市場(chǎng)被注入了新的活力，但由于產(chǎn)品的特殊性，訂單管理和質(zhì)量追溯等難題一直阻礙著生鮮企業(yè)的發(fā)展，朗速科技推薦使用生鮮ERP系統(tǒng)解決方案來(lái)助力企業(yè)解決這些問(wèn)題。

一、生鮮企業(yè)管理難題

新鮮果蔬品種繁雜，產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)象普遍，商品和價(jià)格管理難以規(guī)范和統(tǒng)一。比如西瓜，根據(jù)產(chǎn)地可以分為本地的和外地瓜，根據(jù)品質(zhì)可以分為普通的和最好的等等。單純依靠人工或單一開(kāi)票系統(tǒng)容易出錯(cuò)，且效率低下。

還有，在分揀中，生鮮產(chǎn)品作為非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品不僅需要投入大量的人力，而且很難統(tǒng)一分揀標(biāo)準(zhǔn)。

另一個(gè)非常重要的問(wèn)題是食品安全，尤其是新鮮產(chǎn)品，不僅要保證原料的安全性，還要保證長(zhǎng)途運(yùn)輸中原料的新鮮度。對(duì)食材源頭的追溯和質(zhì)量管理，沒(méi)有一套統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)，能夠清晰地追溯來(lái)源，跟蹤在途商品情況，完成從來(lái)源采購(gòu)到消費(fèi)者手中的整個(gè)流程，清晰、透明，智能化的管理。

二、生鮮ERP系統(tǒng)管理解決方案

1、非標(biāo)準(zhǔn)化商品管理

供應(yīng)商可以獨(dú)立接收采購(gòu)任務(wù)，生鮮ERP系統(tǒng)自動(dòng)轉(zhuǎn)換采購(gòu)和供應(yīng)貨物的單位、質(zhì)量等級(jí)和包裝規(guī)格。使數(shù)據(jù)流不再混亂，數(shù)據(jù)分析更加準(zhǔn)確，規(guī)范了行業(yè)的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

在垂直生鮮領(lǐng)域，ERP軟件在進(jìn)銷存方面也可以打通實(shí)時(shí)庫(kù)存、商品分類、報(bào)溢盤(pán)點(diǎn)等，支持多品類多sku的標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)價(jià)管理，以滿足生鮮行業(yè)對(duì)商品單價(jià)定期調(diào)整的特殊要求。

2、分揀配送管理

傳統(tǒng)的分揀模式是，一邊對(duì)照送貨單，一邊根據(jù)顧客的姓名進(jìn)行分揀，當(dāng)分揀完成后，還要人工在單據(jù)上做標(biāo)記。該方法效率低，錯(cuò)誤率高，不能支持和滿足業(yè)務(wù)量大的需要。

目前市場(chǎng)上一些像朗速這樣的專業(yè)生鮮ERP系統(tǒng)，都有電子標(biāo)簽分揀等智能分揀形式，可以同時(shí)對(duì)上千家商家的訂單進(jìn)行快速分揀，避免漏單、錯(cuò)單，提高揀貨配送的速度和效率。

3、商品追溯管理

統(tǒng)一記錄食品供應(yīng)來(lái)源和供應(yīng)商的詳細(xì)信息，建立基本的產(chǎn)品檔案，通過(guò)系統(tǒng)可以清楚地了解每種商品的“出生”情況，便于安全追溯。在冷鏈配送方面，生鮮ERP系統(tǒng)可提供直觀的訂單跟蹤，使每輛車的運(yùn)行狀態(tài)和位置一目了然。通過(guò)ERP系統(tǒng)，增加了從采購(gòu)到配送整個(gè)業(yè)務(wù)流程的透明度，加強(qiáng)了對(duì)貨物和配送的監(jiān)管，從而保證為消費(fèi)者提供新鮮、安全、可靠的食品原料。

4、全方位報(bào)表輔助決策分析

從采購(gòu)、生產(chǎn)加工、訂單配送、客戶結(jié)算，生鮮ERP系統(tǒng)都可以全程監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，分析采購(gòu)成本，上報(bào)生產(chǎn)損失、結(jié)算損耗率、自動(dòng)毛利報(bào)表、定價(jià)分析、客戶綜合指標(biāo)分析，讓操作人員心中有數(shù)。